[有機主義]Simply Organic有機荳蔻粉末

Nutmeg Ground

  • 定價：350元

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000121240



◆商品特色


荳蔻味道略甜，傳統上用於義大利香腸、中東羊肉、和咖哩粉。歐洲人則用於馬鈴薯、香腸和烤肉。在餅乾、蛋糕和布丁的食譜中也常可找到荳蔻，還可以加入番茄湯中、搭配乳酪和各種蔬菜，例如：白菜，花椰菜，洋蔥，菠菜等。

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◆商品成份
有機荳蔻

◆商品規格
重量：65g/瓶

◆保存期限
1080天

◆生產國
美國(原料來自斯里蘭卡)

◆營養標示
每一份1公克，本包裝含65份
˙熱量?????????????????5???? 大卡
˙蛋白質???????????? 0??? ?公克
˙脂肪????????????? ?? 0???? 公克
????飽和脂肪???????? 0???? 公克
????反式脂肪????? ?? 0???? 公克
˙碳水化合物?????0???? 公克
˙鈉?????????????????????0???? 毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準

◆有機字號
有機農糧入字第098-1-1017-00011/ #9299

◆食譜分享?

西式牛肉丸子

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材料:

??????? 牛絞肉 1斤

??????? 牛奶100 cc

??????? 去邊白吐司 4 片

雞蛋2只

??????? 洋蔥碎片6大匙

??????? 荳蔻粉1小匙(約5公克)

??????? 大蒜巴西里調味鹽 2小匙

??????? 麵粉1/4杯 (約50公克)

??????? 橄欖油 3大匙

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作法:

1.????? 將吐司泡入牛奶內，充份軟化後，瀝乾多餘牛奶並將吐司弄成碎片備用。

2.????? 將牛絞肉與雞蛋及香料充分攪拌，加入牛奶吐司後沿著相同方向充分攪拌到黏稠出筋為止。

3.????? 將牛肉做成直徑5公分左右的肉丸子。

4.????? 橄欖油燒熱，將肉丸子表面沾上麵粉後放入鍋中煎熟。就是可以拿來做料理的肉丸子。

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吃法:

可以用一大匙奶油，放入大蒜片炒一下，加入罐頭高湯半杯，放入肉丸子墩煮10分鐘，起鍋前放入一小匙巴西里碎片煮一下起鍋。即可配飯或麵條吃。


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